Las latas de champiñón se conservan a temperatura ambiente. La fecha de caducidad del producto la podrá encontrar en el envoltorio del mismo.
No es necesario cocer los champiñones en conserva, puesto que ya están cocidos. Se pueden consumir calientes o fríos. Cuando se vayan a consumir en frío escúrranlos. El caldo sobrante se puede utilizar de base para la preparación del plato.
Los champiñones se descongelan y se cocinan en un mismo gesto, basta con verterlos directamente en el plato que estemos preparando.
A una temperatura de –18º pueden conservarse durante 18 meses.