Ingredientes: ½ Kg. de champiñones frescos, 2 huevos, 2 cucharadas de harina y aceite para freír.
Preparación: Limpiar el champiñón cortando el pie casi por la base (los troncos pueden ser utilizados para sopas, revueltos con huevo...), lavarlos en abundante agua fría y secarlos bien con un paño limpio y sazonarlos. Pasar los champiñones por harina y huevo batido y freírlos en abundante aceite caliente, hasta que estén doraditos, servirlos seguido.
¡Buen provecho!
Preparación: Limpiar el champiñón cortando el pie casi por la base (los troncos pueden ser utilizados para sopas, revueltos con huevo...), lavarlos en abundante agua fría y secarlos bien con un paño limpio y sazonarlos. Pasar los champiñones por harina y huevo batido y freírlos en abundante aceite caliente, hasta que estén doraditos, servirlos seguido.
Fuente: www.infochampi.com
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